Je dýně ovoce nebo zelenina?

Dýně patří mezi zeleninu, avšak v kuchyni se zpracovává jako ovoce. Dýně je největší plod, jaký nám podzim dává. Na světě existuje asi 800 druhů dýní. Dýně dokáže dorůst váhy až 50 kg.

Když se řekne dýně, většina lidí si v dnešní době představí oranžovou, oblíbenou Hokkaido, která se těší oblibě ale až poslední roky. Někdy je příjemné vychutnat si jejich chuť mimo sezónu sklizně. Dehydratace dýňového pyré na dýňový prášek vám umožní přidat dýňovou příchuť do pečiva, aniž byste přidali hodně vlhkosti.

Domácí dýňová mouka je výživná a chutná a je skvělým doplňkem do pečiva, včetně paleo a bezlepkových receptů. Sušit z dýně můžete i ovocné placky.