O mně

Jmenuji se Alena, jsem vášnivý fotograf, sportovec a všežravec, který se dostal k sušeným potravinám před několika lety díky svému zaměstnání. Dobré a zdravé jídlo pro mě znamená nejen pochutnat si, ale také být kreativní, vymýšlet a zkoušet nové recepty.

Začínala jsem asi jako každý se sušením hub a jablek a následně i dalšími velmi jednoduchými ovocnými recepty. Protože jen velmi nerada vyhazuji jídlo, začala jsem zkoušet dávat do sušičky snad všechny myslitelné druhy ovoce a zeleniny, které se mi doma objevily.

Ne vždy byl výsledek úplně dokonalý..., což mě postupně přivedlo k experimentování s různými chutěmi, přísadami a kombinacemi surovin. Zejména poslední dobou jsem si pak oblíbila i sušení masa v různých podobách a populární jerky se pro mě stalo neodmyslitelnou součástí nejen outdoorových aktivit.

Mojí vášní je předělávat tradiční recepty na zdravější sušené dezerty, snídaně, večeře i svačiny. A své výtvory sdílím zde, abyste si je všichni užili.

Kontaktovat mě můžete přes sociální sítě nebo na e-mailu: alena@susimedoma.cz.

Díky sušení a vymýšlení nových receptů se ze mě stala dokonce spisovatelka a v srpnu 2023 mi vyšla kniha receptů nazvaná stejně jako můj web Sušíme doma.