Vodní meloun si zaslouží, abychom jej zařadili mezi nejzdravější potraviny světa, ze tří důvodů: zaprvé pro svůj vysoký obsah vody, zadruhé pro svůj vysoký obsah lykopenu (silný antioxidant) a zatřetí pro svůj vysoký obsah vitaminu A a karotenoidů.

Vodní meloun má málo kalorií a velký objem; zasytí, uspokojí chuť, uhasí žízeň a navíc nám dodá i slušné množství vitaminu A a protirakovinného lykopenu. Navíc je neskutečně lahodný. Co více bychom chtěli?