Batáty
Sladké brambory, které obsahují cukr a škrob. V tropických oblastech nahrazují brambory. Oproti našim bramborám mají více cukru a hlavně škrobu.
Připravují se jako brambory a mohou se vařit, smažit, můžeme z nich připravit batátové pyré, či sušené, zeleninové chipsy.
Batáty obsahují více beta-karotenu než mrkev + vitamín C a vlákninu.
Galerie
